Airfryer Ninja contre Philips : deux marques, deux façons de cuire

Pour cuire deux plats à la fois et saisir fort, la friteuse sans huile Ninja à double tiroir s'impose ; pour un modèle compact, simple et durable, Philips garde l'avantage avec sa technologie Rapid Air. Prendre un Ninja ou Philips airfryer revient donc à choisir un format : chaque air fryer répond à une cuisine différente.

Quelles sont les différences entre Ninja et Philips ?

Les airfryers Ninja et Philips partagent le même principe : une résistance chauffe l'air, un ventilateur le fait circuler très vite autour des aliments, et une cuillère d'huile suffit là où une friteuse classique en demande deux ou trois litres. La différence se joue ailleurs, dans l'architecture de l'appareil et dans la philosophie de chaque marque.

Philips a lancé l'Airfryer en 2010 et revendique l'invention de la catégorie. La marque néerlandaise a bâti sa gamme autour d'un panier unique et d'un flux d'air breveté, la technologie Rapid Air, avec une sole en étoile qui oriente l'air chaud sous les frites. Ses modèles visent la régularité de cuisson et la simplicité d'usage.

Ninja, marque du groupe américain SharkNinja, est arrivée plus tard sur le marché français et a choisi la surenchère de fonctionnalités : deux tiroirs indépendants, un mode Max Crisp qui pousse la chaleur, des programmes de déshydratation, de rôtissage ou de réchauffage. La marque mise sur la polyvalence, au point que certains de ses appareils remplacent un petit four.

Dans la pratique, Ninja domine aujourd'hui les ventes de modèles à double tiroir, tandis que Philips reste la référence des airfryers à un tiroir, du compact au XXL.

Et Moulinex ou Cosori, face au duo de tête ?

Le marché de l'électroménager compte d'autres fabricants de friteuse sans huile que ces deux leaders. Moulinex, marque française du groupe SEB, vend la gamme Easy Fry, dont l'Easy Fry & Grill avec une plaque de grill ; ses appareils visent un rapport qualité-prix favorable et un design sobre. Cosori, marque du groupe VeSync, s'est imposée par la vente en ligne avec des modèles bien notés par les avis d'acheteurs. Dans le top des comparatifs d'électroménager, Cosori et Moulinex reviennent souvent, mais ni l'un ni l'autre n'égale l'offre de doubles tiroirs de Ninja, ni l'expérience de Philips sur la cuisson à l'air chaud. Un comparateur en ligne aide à suivre les modèles, mais l'intérieur de la cuve, sa surface et son revêtement en disent davantage que la fiche marketing.

Le comparatif critère par critère

Le tableau suivant rapproche les deux marques sur les points qui décident d'un achat : capacité, nombre de zones, modes de cuisson, nettoyage et encombrement sur le plan de travail.

Aucune des deux marques ne gagne sur tous les critères. Ninja l'emporte sur la capacité et la polyvalence, Philips sur la compacité, la qualité de finition et la facilité d'entretien.

Quel est le meilleur modèle de Ninja ?

Le meilleur airfryer Ninja pour la plupart des foyers reste le Ninja Foodi Dual Zone AF300EU : deux tiroirs de 3,8 litres, soit 7,6 litres au total, pilotés séparément. La fonction Sync fait terminer les deux cuissons à la même seconde, même si le poulet demande plus longtemps que les légumes ; la fonction Match recopie les réglages d'un tiroir sur l'autre pour doubler une fournée de frites.

Pour une grande famille, le Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400EU monte à 9,5 litres avec deux tiroirs de 4,75 litres, assez pour un poulet entier d'un côté et des pommes de terre de l'autre. Le Ninja Double Stack XL superpose ses deux tiroirs au lieu de les aligner : la contenance reste proche de 9,5 litres, mais l'appareil prend moitié moins de largeur sur le plan de travail.

Le Ninja Foodi FlexDrawer AF500EU propose un grand tiroir de 10,4 litres avec une cloison amovible : on cuit un rôti entier, ou bien on sépare deux plats. Enfin, le Ninja Crispi mise sur des récipients en verre qui passent du réfrigérateur à la cuisson puis à la table.

Le mode Max Crisp, présent sur la plupart des modèles, chauffe jusqu'à 240 °C : il saisit les surgelés et donne une croûte nette aux frites fraîches, au prix d'un bruit de ventilation plus marqué.

Quel est le meilleur modèle de Philips ?

Le meilleur airfryer Philips se choisit d'abord par série. La série 3000 couvre l'entrée de gamme avec des modèles compacts et un écran simple ; la série 5000 ajoute des capacités plus grandes et une fenêtre sur certaines versions ; la série 7000 apporte la connexion à l'application de recettes de la marque et des tiroirs plus larges.

Le Philips Airfryer XXL reste le modèle emblématique pour les familles : Philips annonce jusqu'à 1,4 kg de frites par fournée, et sa technologie d'élimination des graisses sépare le gras qui s'écoule des aliments. Son tiroir unique, large et peu profond, étale les frites en une couche mince, ce qui favorise une cuisson homogène sans secouer le panier toutes les cinq minutes.

Pour répondre aux doubles tiroirs de Ninja, Philips commercialise l'Airfryer Dual Basket NA352, rattaché à la série 3000 : un grand et un petit compartiment, une fonction de synchronisation et la technologie Rapid Air dans chaque zone. Ce modèle Philips rattrape le concept, sans égaler la variété de la gamme Ninja dans ce format.

Pour un couple ou une personne seule, l'airfryer compact à un tiroir de la série 3000 suffit largement : il cuit deux portions de frites en une quinzaine de minutes et se range dans un placard.

Quels sont les modes de cuisson disponibles ?

Les modes de cuisson d'un airfryer Ninja vont plus loin que ceux d'un Philips d'entrée de gamme. Sur un Dual Zone, l'utilisateur dispose en général de six programmes : Air Fry, Max Crisp, rôtir, cuire au four, réchauffer et déshydrater. La déshydratation, à basse température pendant plusieurs heures, sert à préparer des chips de pommes ou des tomates séchées.

Philips propose des programmes prédéfinis pour les frites, les cuisses de poulet, le poisson, les gâteaux ou les légumes, et ses séries hautes ajoutent un mode maintien au chaud. L'application de la marque guide pas à pas des centaines de recettes et envoie les réglages à l'appareil connecté.

Dans les deux marques, le temps de cuisson diminue nettement par rapport à un four traditionnel : pas de préchauffage long, une chaleur concentrée sur un petit volume. Un filet de saumon cuit en une dizaine de minutes, des frites fraîches en vingt à vingt-cinq minutes selon l'épaisseur. Pour un résultat croustillant, le secret reste le même : sécher les pommes de terre, les enrober d'une cuillère d'huile et ne pas surcharger le tiroir. Le choix de la matière grasse compte aussi, comme le montre l'Actifry de Seb, pionnière de la cuisson à une cuillère.

Quelle est la capacité des modèles Ninja et Philips ?

La capacité d'un airfryer se lit en litres, mais la surface du panier compte davantage : une couche de frites trop épaisse cuit mal, quelle que soit la marque. Ninja affiche des volumes élevés, de 3,8 litres pour un tiroir de Dual Zone à 10,4 litres pour le FlexDrawer. Philips va du compact pour deux personnes à l'Airfryer XXL, dont le panier large accueille une volaille entière.

Pour s'orienter, un repère simple aide : comptez environ 1 litre de contenance par personne pour un plat principal. Un couple se contente d'un modèle de 3 à 4 litres ; une famille de quatre vise 6 à 8 litres ; au-delà de cinq convives, un double tiroir ou un XXL évite d'enchaîner les fournées. La gamme complète des appareils comparés sur ce site figure dans nos fiches de friteuses, d'Actifry à Princess.

Quel airfryer choisir entre Ninja et Philips selon votre foyer ?

Une famille qui cuisine des repas complets

Une famille de quatre personnes ou plus a intérêt à choisir un airfryer Ninja à double tiroir. Cuire les nuggets des enfants d'un côté et des légumes rôtis de l'autre, puis servir le tout chaud en même temps, change le quotidien. Le Dual Zone AF400EU ou le Double Stack XL couvrent ce besoin.

Un couple ou une petite cuisine

Pour deux personnes, un Philips à un tiroir de la série 3000 ou 5000 suffit, prend peu de place et se nettoie en deux minutes. La qualité de fabrication de la marque et sa garantie rassurent sur la durée.

Un cuisinier qui veut remplacer son four

Un gros mangeur de rôtis, gratins et pâtisseries regardera le Ninja FlexDrawer ou le Philips Airfryer XXL de série 7000 : les deux acceptent un plat entier, et leur cuisson rapide économise l'électricité d'un four de 60 litres.

Comment nettoyer un airfryer Ninja ou Philips ?

Le nettoyage d'un airfryer Ninja ou Philips commence par laisser refroidir l'appareil, puis retirer le tiroir et sa grille. Les paniers des deux marques reçoivent un revêtement antiadhésif, compatible lave-vaisselle selon la notice du fabricant ; un lavage à la main à l'eau chaude savonneuse, avec une éponge non abrasive, préserve toutefois mieux le revêtement.

Philips facilite l'entretien avec un seul tiroir et, sur le XXL, un bac qui récupère le gras. Ninja demande de laver deux paniers et deux grilles, soit deux fois plus de pièces après chaque repas. Dans les deux cas, essuyer la résistance au chiffon humide une fois par mois évite les odeurs de brûlé. Les gestes détaillés figurent dans l'entretien courant de la friteuse.

Limites et pièges de chaque marque

Un airfryer Ninja à double tiroir occupe beaucoup de largeur : un Dual Zone mesure près de 40 cm de large, à vérifier avant l'achat dans une cuisine étroite. Son ventilateur, en mode Max Crisp, fait plus de bruit qu'un Philips. Et deux tiroirs de 3,8 litres ne remplacent pas un grand panier : un poulet entier n'entre pas dans l'AF300EU.

Chez Philips, l'écart entre séries se voit surtout à l'usage : un modèle d'entrée de gamme à molettes reste simple mais n'offre ni maintien au chaud ni connexion. La marque soigne la qualité, mais son unique double panier, le NA352, ne propose pas la souplesse des Ninja. Enfin, un airfryer de grande taille, des deux côtés, chauffe mal une petite portion : mieux vaut acheter à la mesure de son foyer qu'acheter le plus gros modèle.

Airfryer Ninja ou Philips : vos dernières hésitations

Un airfryer Ninja consomme-t-il plus qu'un Philips ?

À volume comparable, la consommation reste proche : les deux marques affichent des puissances voisines, autour de 1 500 à 2 500 W selon la taille. Un double tiroir utilisé à plein consomme davantage, mais il remplace alors deux cuissons successives.

Peut-on cuire sans huile dans un Ninja ou un Philips ?

Oui pour les produits surgelés précuits, déjà enrobés de matière grasse. Pour des frites fraîches, une cuillère à soupe d'huile pour un kilo de pommes de terre donne un résultat bien plus doré.

Quelle marque dure le plus longtemps ?

Philips bénéficie d'un long recul et d'un réseau de pièces détachées étendu en France ; Ninja propose aussi des paniers et grilles de rechange. Aucune étude publique ne départage la durée de vie des deux marques : l'entretien régulier du revêtement pèse plus que le logo.